房山鲜食玉米开启采摘季，半天就能送上北京市民餐桌

凌晨四点半，北京市房山区窦店镇(zhèn)窦店村的玉米地已经亮起头灯。近期，房山区窦店镇的鲜食玉米开启采摘季，天(tiān)微亮时，农户们就打着手电筒(shǒudiàntǒng)穿梭在玉米地里。近百亩的玉米地是(shì)窦店村经营五年的产业，从种植生产到包装销售，全产业链发展带领村庄走上致富之路。 7月，窦店镇窦店村(cūn)鲜食玉米开启采摘季。受访者供图 半天送上市民餐桌，玉米现(xiàn)掰现卖 窦店村村民田艳辉(tiányànhuī)是村里第二农场的主管，天还未亮，她就在一人多高的玉米(yùmǐ)秆间劳作。她需要检查玉米的饱满度与成熟度，采摘下来，做好分类。随着不断的咔嚓声，玉米被一个个采摘下来，田艳辉说，只要客户下单，他们就会根据当日(dāngrì)订单精准开展(kāizhǎn)采摘工作。 “只需要半天时间，市民就可以吃(chī)上从地里摘下的新鲜(xīnxiān)玉米。”第二农场场长赵永胜是窦店村村民，三年前他投身农业(nóngyè)，成为一名(yīmíng)新农人。在探索鲜食玉米产业的道路上，他走出了一条“线上+线下”的销售之路。赵永胜说：“农业这行很辛苦，每年的玉米采摘季，我们和农户都(dōu)需要凌晨就起床(qǐchuáng)，在地里摸黑干活，为的就是让市民吃上最新鲜的玉米。” 赵永胜介绍，窦店(dòudiàn)村鲜食玉米一共有一百亩，种有“农科糯336”“石榴红”“飞花”等不同品种，其中，品种“农科糯336”是全国十大优秀甜加(tiánjiā)糯玉米品种之一，是窦店村的“招牌农产品”。“我们的糯玉米皮薄无渣，颗粒饱满，很多消费者吃了还(hái)想吃。”采摘季期间，赵永胜和农户(nónghù)们会根据玉米的品种、大小仔细分拣，精心打包发货，全程冷链锁(liànsuǒ)鲜，让带着朝露(zhāolù)的新鲜玉米直达市民餐桌。 农技(nóngjì)赋能，科学家走进玉米地指导生产 2020年起，窦店村开始(kāishǐ)鲜玉米种植(zhòngzhí)，开启了农业生态转型之路。赵永胜介绍，窦店村的(de)玉米种植采用(yòng)了生物防治技术，施用发酵牛粪，确保有机健康。他说：“鲜食玉米的种植完全遵循生态原则，我们不使用农业化肥，用天然肥料代替。不仅如此，我们还会回收玉米秸秆，实现资源的循环(xúnhuán)利用。” 窦店(dòudiàn)村鲜食玉米的(de)产业发展离不开农科人员的帮助。北京市(běijīngshì)农林科学院玉米研究所的推广研究员蔡万涛对点帮扶窦店村的农场，他介绍，现在窦店村所种的“农科糯336”品种是北京市农林科学院玉米研究所采用人工杂交(zájiāo)选育技术从上万个杂交组合中选育出来的，创新性地将甜与(yǔ)糯两种类型籽粒聚合到了一个(yígè)果穗上，甜粒与糯粒比例约为1:3，是真正的“万里挑一”。 优种(yōuzhǒng)，还得优育。在播种、浇水(jiāoshuǐ)、施肥等生产环节，窦店村采用农机装备，进行智能化管理。同时，窦店村邀请专家走进田间，指导生产。今年玉米种植前，蔡万涛为窦店村的百亩鲜食玉米更新(gēngxīn)了种植方案，增加了种植密度，多次到田间指导农户(nónghù)生产。赵永胜说：“有了专家的指导，我们更加科学地种植玉米，达到了很好(hǎo)的效果。今年鲜食玉米的产能提高了不少，预计能比(néngbǐ)去年增加将近五百穗。” 全产业链发展，打造村庄(cūnzhuāng)“金名片” 从生产种植(zhòngzhí)到包装销售，经过五年探索，窦店村(cūn)已形成一条完整的鲜食玉米产业链。赵永胜介绍，随着互联网发展，窦店玉米不再局限于周边村落销售，无论是京津冀地区，还是国内其他城市，都可通过(tōngguò)线上小程序或电话预订。“只要有人(yǒurén)下单，我们的工人就会立马(lìmǎ)劳作，按照订单要求作业。” 窦店村第二农场里的(de)采摘工人，有一半都来自窦店村。为了(wèile)保障鲜食玉米的质量，窦店村第二农场在采摘环节仍(réng)坚持人工作业。赵永胜说：“我们(wǒmen)的鲜食玉米都是独立包装的，品质是我们玉米的特色，只有人工采摘，才可以辨别、分选出(xuǎnchū)不同大小的优质玉米，这是机器暂时无法实现的。” 如今，窦店村(cūn)已将鲜食玉米(yùmǐ)打造成“鲜玉米窦”品牌(pǐnpái)，以其低脂营养、清香甜糯的特点，成为窦店村的一张“金名片”。“窦店村的玉米品牌收获了消费者的认可，在线上线下(xià)都收获好评，品牌的打造也(yě)提升了鲜食玉米的经济价值，与往年相比，如今鲜食玉米的销售额翻了一番，农户收入也跟着增加了。”赵永胜说。 赵(zhào)永胜表示(biǎoshì)，今年的玉米采摘(cǎizhāi)季将持续20天左右。未来，他们将进一步完善鲜食玉米的产业链条，让窦店鲜食玉米更快更优地送上市民餐桌。 编辑 白爽(báishuǎng) 校对 王心